Prosciutto cotto Alta qualità al naturale affettato
5,60€
Ingredienti: maiale, sale, aromi naturali, pepe
Peso: 150 gr
Descrizione
Prosciutto cotto nostrano, salato e cotto da noi.
Completamente al naturale, senza conservanti, senza lattosio, senza glutine.
ottimo anche per bambini piccoli e favoloso per gli adulti amanti del prosciutto cotto di alta qualità
Fatto esclusivamente con cosce di maiale pesante nazionale, mantiene in se un gusto ed una fragranza eccezionale!
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Il “Filettino”da 500g nasce dalla passione per il lavoro da parte dell’Antica Macelleria Turba, macelleria storica riconosciuta dalla Regione Lombardia, è un prosciutto crudo fatto con la parte del filetto di maiale italiano, è 100% magro, non ha grasso e si scioglie in bocca. Il prodotto è al naturale, non contiene allergeni, ingredienti OGM, derivati del latte, fonti di glutine, glutammato.
Lavorazione: E’ creato con il più antico metodo di produzione dei salumi, viene lasciato sotto sale e aromi, poi appeso e stagionato ad elevata umidità e bassa temperatura, controllato ogni 8 ore e stagionato per circa 30/40 giorni. La carne utilizzata è nata allevata e macellata in Italia da piccoli allevatori e contadini locali
Abbinamenti: ideale da servire su un tagliere, affettato a mano con un coltello e con l’aggiunta di una goccia di olio extravergine di oliva. Per gustarlo al meglio, abbinarlo con un buon calice di spumante Franciacorta. Si taglia tranquillamente con il coltello, non c’è bisogno dell’affettatrice. E’ un prodotto esclusivo, che non ha eguali.
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La nostra pancetta stagionata 6 mesi in cantina.
La prepariamo già tagliata a cubetti e messa sottovuoto.
Speciale per preparare il vostro sugo o carbonara o amatriciana.
antiossidante a.l. ascorbico conservante: nitrito di sodio
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il nostro speck è prodotto con i nostri maiali, e affumicato direttamente da noi con scaglie di faggio.
La produzione è molto ridotta in quanto la nostra camera di affumicatura è piccola e riusciamo a fare una decina di speck al mese.
Contraddistingue il nostro speck un sapore deciso e un’affumicatura rotonda e persistente.
Si consiglia di accompagnarlo ad un pane integrale o fatto con lievito madre.
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Strolghino di Culatello
10,90€Peso: 250 gr
Esaurito
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