il Filettino di prosciutto a fette
7,50€
Ingredienti: suino, sale, destrosio, aromi naturali, potassio nitrato, sodio nitrito
Peso: 150 gr
Il “Filettino” nasce dalla passione per il lavoro da parte dell’Antica Macelleria Turba, macelleria storica riconosciuta dalla Regione Lombardia, è un prosciutto crudo fatto con la parte del filetto di maiale italiano, è 100% magro, non ha grasso e si scioglie in bocca. Il prodotto è al naturale, non contiene allergeni, ingredienti OGM, derivati del latte, fonti di glutine, glutammato.
Lavorazione: E’ creato con il più antico metodo di produzione dei salumi, viene lasciato sotto sale e aromi, poi appeso e stagionato ad elevata umidità e bassa temperatura, controllato ogni 8 ore e stagionato per circa 30/40 giorni. La carne utilizzata è nata allevata e macellata in Italia da piccoli allevatori e contadini locali
Abbinamenti: ideale da servire su un tagliere con l’aggiunta di una goccia di olio extravergine di oliva. Per gustarlo al meglio, abbinarlo con un buon calice di spumante Franciacorta. Si taglia tranquillamente con il coltello, non c’è bisogno dell’affettatrice. E’ un prodotto esclusivo, che non ha eguali.
ingredienti: suino, sale, pepe, destrosio, acido ascorbico, sodio nitrito, nitrato di potassio
