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  • Filetto di manzo

    9,8019,00
  • Filetto fresco di maiale

    8,80

    Peso: 500 gr

  • Giardiniera di Paola

    10,00

    Ingredienti: carote, sedano, cavolfiore, zucchine, peperone, cipolla, finocchio, olio, aceto, sale, zucchero.

    Peso: 720 gr

  • Segnaposto

    Guancia di Manzo Tonnata – Già Cotto

    12,0036,00

    Manzo Tonnato: piatto storico del nostro ristorante; una guancia di manzo brasata alla birra a temperatura controllata raggiunge una consistenza morbidissima. Servita col suo fondo e una salsa tonnata al lime molto leggera.

    Ingredienti: Carne bovina, birra, sale, pepe, FARINA, BURRO, SEDANO, carota, cipolla, tonno, capperi, olio oliva, lime, zucchero, cetrioli sott’aceto, UOVA, ACCIUGHE.

  • Hamburger allo speck

    7,00

    Ingredienti: Pollo, tacchino, sale, olio, aromi naturali, speck nostrano

    Peso: 375 gr

  • Hamburger con radicchio

    7,00

    Ingredienti: pollo, tacchino, olio, sale, aromi naturali, radicchio

    Peso: 375 gr

  • Hamburger con spinaci

    7,00

    Ingredienti: pollo, tacchino, sale, olio, aromi naturali, spinaci

    Peso: 375 gr

  • Hamburger di cavallo

    10,0018,00

    Ingredienti: equino, sale, pepe, aromi naturali

  • Segnaposto

    Hamburger di Manzo Angus – Già Cotto

    6,20

    Ingredienti: manzo, sale, olio, aromi naturali, pepe

    Peso: 170 gr

  • Hamburger di manzo da 150g

    6,2015,90

    Ingredienti: manzo, sale, pepe, aromi naturali

  • Hamburger di Pollo

    9,0016,00

    Ingredienti: pollo, tacchino, aromi naturali, sale, pepe

  • il filettino di prosciutto

    13,90

    Ingredienti: suino, sale, pepe, destrosio, acido ascorbico, sodio nitrito, nitrato di potassio

    Peso: 350 gr

  • Segnaposto

    Insalata di pollo nostrano – Già Cotto

    9,90

    Peso: 400 gr

  • Segnaposto

    Insalata russa fatta in casa

    5,39

    Ingredienti: patate, carote, piselli, sale, uova, olio, aceto

    Peso: 300 gr

  • Lardo nostrano stagionato 6 mesi affettato

    3,90

    Peso: 100 gr

  • Lonza di maiale a fette

    7,2013,50
  • Lonza di maiale pezzo intero

    6,9012,90
  • Segnaposto

    Maialino, Miele e Marsala – Già Cotto

    12,0036,00

    Coppa di maiale, Marsala e mele: Coppa di maiale cotta a bassa temperatura, servita con fondo bruno al Marsala e crema di mele Granny-Smith.

    Ingredienti: Carne suina, alloro, sale, olio oliva, mele, zucchero, pepe nero, sale , zucchero,  salsa al marsala (carne bovina, carne avicola, marsala, vino rosso, BURRO e FARINA 00)

  • Maxi Hamburger di Angus 250g

    6,0020,00

    Ingredienti: manzo, sale, pepe, aromi naturali

  • Segnaposto

    Mezzelune con frittata agli spinaci

    10,90

    Peso: 500 gr

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