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Lonza di maiale a fette
8,30€ – 16,00€
Peso
500 gr
1 kg
Lonza di maiale a fette quantità
Lonza di maiale a fette
8,30€ – 16,00€
Lonza di maiale, selezionato da allevamenti in Lombardia, precisamente nella zona tra Brescia e Cremona.
Ideale per arrosti o bistecche impanate.
tenere e gustosa
Peso
500 gr
1 kg

Lonza di maiale a fette quantità
Lonza di maiale pezzo intero
8,30€ – 16,00€
Peso
500 gr
1 kg
Lonza di maiale pezzo intero quantità
Lonza di maiale pezzo intero
8,30€ – 16,00€
Lonza di maiale, selezionato da allevamenti in lombardia, precisamente nella zona tra Brescia e Cremona.
Ideale per arrosti o bistecche impanate.
tenere e gustosa
Peso
500 gr
1 kg

Lonza di maiale pezzo intero quantità
Maxi Hamburger di Angus 250g
5,50€ – 21,00€

Ingredienti: manzo, sale, pepe, aromi naturali
Peso
250 gr
500 gr
1 kg
Maxi Hamburger di Angus 250g quantità
Maxi Hamburger di Angus 250g
5,50€ – 21,00€

Ingredienti: manzo, sale, pepe, aromi naturali

Hamburger di Angus

maxi hamburger da 250g di carne di manzo razza Angus allevata solo per noi a Merlino (LO)

Carne garantita 100% italiana

da gustare il suo sapore unico, la fantastica morbidezza e succosità

consigli per la cottura: scaldare bene la padella con un goccio di olio EVO, rosolare la carne 4 minuti per lato, spegnere il fuoco coprire con il coperchio e lasciar riposare per 2 minuti
Peso
250 gr
500 gr
1 kg

Maxi Hamburger di Angus 250g quantità
Mortadella Artigianale
4,90€

Peso: 150 gr

Mortadella Artigianale quantità

Mortadella Artigianale
4,90€

Peso: 150 gr

Mortadella Artigianale prodotta al naturale con un misto di carne di manzo e maiale dei nostri allevamenti.
Poco contenuto di grasso, leggera, profumata e molto digeribile!

NON contiene allergeni, non ha glutine, lattosio, derivati del latte, glutammato, polifosfati, ingredienti ogm.

Mortadella Artigianale quantità
Pancetta a cubetti per carbonara o amatriciana
4,30€

Ingredienti: suino, sale, zucchero, aromi naturali.

Peso: 150 gr

Pancetta a cubetti per carbonara o amatriciana quantità

Pancetta a cubetti per carbonara o amatriciana
4,30€

Ingredienti: suino, sale, zucchero, aromi naturali.

Peso: 150 gr

La nostra pancetta stagionata 6 mesi in cantina.

La prepariamo già tagliata a cubetti e messa sottovuoto.

Speciale per preparare il vostro sugo o carbonara o amatriciana.

antiossidante a.l. ascorbico conservante: nitrito di sodio

Pancetta a cubetti per carbonara o amatriciana quantità
Pasta di Salsiccia
4,50€

Ingredienti: suino, sale, pepe, aromi naturali, acido ascorbico

Peso: 300 gr

Pasta di Salsiccia quantità

Pasta di Salsiccia
4,50€

Ingredienti: suino, sale, pepe, aromi naturali, acido ascorbico

Peso: 300 gr

Pasta di salsiccia nostrana, magra e delicata, ottima per un ragù o un risotto.

Pasta di Salsiccia quantità
Petto di Pollo a fette
9,90€ – 19,50€
Peso
500 gr
1 kg
Petto di Pollo a fette quantità
Petto di Pollo a fette
9,90€ – 19,50€
Pollo locale Km0
I nostri pollo NON sono da allevamento intensivo!
Vengono allevati a terra con spazio all’aperto rispettando gli spazi che garantiscono il benessere animale, nutriti con farina di mais e ingrassati per un periodo maggiore in modo da evidenziarne il gusto e il sapore del pollo.
Peso
500 gr
1 kg

Petto di Pollo a fette quantità
Pollo – involtini con salsiccia
9,50€ – 18,50€

Ingredienti: pollo, salsiccia, sale, pepe, aromi naturali
Peso
500 gr
1 kg
Pollo - involtini con salsiccia quantità
Pollo – involtini con salsiccia
9,50€ – 18,50€

Ingredienti: pollo, salsiccia, sale, pepe, aromi naturali

Involtini di pollo con salsiccia

semplici da cucinare senza tempi di preparazione.
- Al forno: 180° C per 25 minuti
- BBQ: cottura indiretta per 40 minuti
Pollo locale Km0
I nostri pollo NON sono da allevamento intensivo!
Vengono allevati a terra con spazio all’aperto rispettando gli spazi che garantiscono il benessere animale, nutriti con farina di mais e ingrassati per un periodo maggiore in modo da evidenziarne il gusto e il sapore del pollo.
Peso
500 gr
1 kg

Pollo - involtini con salsiccia quantità
Pollo nostrano a pezzi
29,90€

Peso: 3 kg

Pollo nostrano a pezzi quantità

Pollo nostrano a pezzi
29,90€

Peso: 3 kg

Pollo a pezzi ideale da fare arrosto

Pollo locale Km0
I nostri pollo NON sono da allevamento intensivo!
Vengono allevati a terra con spazio all’aperto rispettando gli spazi che garantiscono il benessere animale, nutriti con farina di mais e ingrassati per un periodo maggiore in modo da evidenziarne il gusto e il sapore del pollo.

Pollo nostrano a pezzi quantità
Pollo nostrano a pezzi
15,90€

Peso: 1,5 kg

Pollo nostrano a pezzi quantità

Pollo nostrano a pezzi
15,90€

Peso: 1,5 kg

Mezzo pollo nostrano a pezzi ideale da fare arrosto

Pollo locale Km0
I nostri pollo NON sono da allevamento intensivo!
Vengono allevati a terra con spazio all’aperto rispettando gli spazi che garantiscono il benessere animale, nutriti con farina di mais e ingrassati per un periodo maggiore in modo da evidenziarne il gusto e il sapore del pollo.

Pollo nostrano a pezzi quantità
Pollo nostrano intero
27,90€

Peso: 3 kg

Pollo nostrano intero quantità

Pollo nostrano intero
27,90€

Peso: 3 kg

Pollo locale Km0
I nostri pollo NON sono da allevamento intensivo!
Vengono allevati a terra con spazio all’aperto rispettando gli spazi che garantiscono il benessere animale, nutriti con farina di mais e ingrassati per un periodo maggiore in modo da evidenziarne il gusto e il sapore del pollo.

Pollo nostrano intero quantità
Polpette di pollo
6,60€ – 12,40€

Ingredienti: pollo, tacchino, olio, sale, aromi naturali, pepe, pangrattato
Peso
400 gr
800 gr
Polpette di pollo quantità
Polpette di pollo
6,60€ – 12,40€

Ingredienti: pollo, tacchino, olio, sale, aromi naturali, pepe, pangrattato

Polpette di pollo panate, morbide e gustose, fatte con il macinato fresco della selezione dei nostri polli.

ALLERGENI: pane

Pollo locale Km0
I nostri pollo NON sono da allevamento intensivo!
Vengono allevati a terra con spazio all’aperto rispettando gli spazi che garantiscono il benessere animale, nutriti con farina di mais e ingrassati per un periodo maggiore in modo da evidenziarne il gusto e il sapore del pollo.
Peso
400 gr
800 gr

Polpette di pollo quantità
Prosciutto cotto Alta qualità al naturale affettato
5,60€

Ingredienti: maiale, sale, aromi naturali, pepe

Peso: 150 gr

Prosciutto cotto Alta qualità al naturale affettato quantità

Prosciutto cotto Alta qualità al naturale affettato
5,60€

Ingredienti: maiale, sale, aromi naturali, pepe

Peso: 150 gr

Prosciutto cotto nostrano, salato e cotto da noi.

Completamente al naturale, senza conservanti, senza lattosio, senza glutine.

ottimo anche per bambini piccoli e favoloso per gli adulti amanti del prosciutto cotto di alta qualità

Fatto esclusivamente con cosce di maiale pesante nazionale, mantiene in se un gusto ed una fragranza eccezionale!

Prosciutto cotto Alta qualità al naturale affettato quantità
Prosciutto cotto di manzo
6,20€

Peso: 150 gr

Prosciutto cotto di manzo quantità

Prosciutto cotto di manzo
6,20€

Peso: 150 gr

Prosciutto cotto al naturale prodotto con la carne dei nostri capi di manzo, selezionando parti nobili della coscia.
magro, NO lattosio, NO glutine, NO allergeni.

Tracciabilità: nato, allevato, macellato: ITALIA
Sezionato: Melzo via Matteotti 40 (da noi)
I nostri capi selezionati da allevatori della zona, in modo da curare tutto il ciclo di vita dell’animale.

ingredienti: manzo, sale, pepe, aromi naturali

Prosciutto cotto di manzo quantità
Prosciutto crudo selezione Turba affettato
6,50€

Peso: 150 gr

Prosciutto crudo selezione Turba affettato quantità

Prosciutto crudo selezione Turba affettato
6,50€

Peso: 150 gr

Il nostro prosciutto crudo nasce da una selezione accurata della materia prima, portiamo poi le nostre cosce a stagionare a Traversetolo di Parma, dove l’aria ed il clima della zona creano profumi e gusto fantastici all’interno del nostro crudo.
Stagionato minimo 24 mesi

ingredienti: coscia suino, sale

Prosciutto crudo selezione Turba affettato quantità
Ragù Bianco
6,90€

Ingredienti: Carni di coniglio, pollo e maiale, sedano, carota, cipolla, vino bianco, burro, semi di finocchio, pepe, sale, olio.

Unità: 1 Unità

Ragù Bianco quantità

Ragù Bianco
6,90€

Ingredienti: Carni di coniglio, pollo e maiale, sedano, carota, cipolla, vino bianco, burro, semi di finocchio, pepe, sale, olio.

Unità: 1 Unità

Il nostro ragù di Bianco cucinato con una ricetta fresca e leggera: sedano, carota e cipolla soffritti delicatamente, coniglio, pollo e salsiccia selezionata e macinata. piccolo ingrediente non segreto: semi di finocchio.

Perfetto da servire sia con paste secche che fresche.

Cotto 2 ore e 30 min. e poi invasato.

Ragù Bianco quantità
Ragù d’Agnello e Peperoni
6,90€

Ingredienti: Carne d’agnello, carne suina, sedano, carota, cipolla, peperoni, vino rosso, pomodoro, olio, sale, pepe, aromi naturali.

Unità: 1 Unità

Ragù d'Agnello e Peperoni quantità

Ragù d’Agnello e Peperoni
6,90€

Ingredienti: Carne d’agnello, carne suina, sedano, carota, cipolla, peperoni, vino rosso, pomodoro, olio, sale, pepe, aromi naturali.

Unità: 1 Unità

Il nostro ragù prodotto con agnelli nostrani, utilizzando tutti i suoi tagli, e una piccola percentuale della nostra salsiccia per addolcirne il sapore.

Le carni vengono marinate col timo del nostro orto , poi rosolate insieme al peperone rosso, sfumate con vino bianco e coperte di pomodoro.

Il ragù viene cotto per 4 ore e durante l’ultima ora di cottura vengono aggiunti i peperoni pelati e tagliati a cubetti, per conservarne il sapore fresco.

Un abbinamento interessante da cui deriva un sapore deciso, perfetto per chi vuole provare un ragù diverso dal solito.

Ragù d'Agnello e Peperoni quantità
Ragù di Angus – manzo
6,90€

Ingredienti: Carne di Manzo, sedano, carota, cipolla, vino rosso, pomodoro olio, sale, pepe.

Unità: 1 Unità

Ragù di Angus – manzo quantità

Ragù di Angus – manzo
6,90€

Ingredienti: Carne di Manzo, sedano, carota, cipolla, vino rosso, pomodoro olio, sale, pepe.

Unità: 1 Unità

Il nostro ragù di Angus, prodotto con le carni allevate da noi, selezionando i tagli con il grasso più nobile, e utilizzando verdure esclusivamente locali. Cotto delicatamente per 5 ore e lasciato riposare altrettante. Sapore intenso e consistenza succosa delle carni lo rendono perfetto per la pasta fresca.

Ragù di Angus – manzo quantità
Ragù di asino
6,90€

Ingredienti: : carne di asino, sedano, carota, cipolla, pomodoro, vino rosso, olio, sale, pepe, spezie e aromi naturali.

Unità: 1 Unità

Ragù di asino quantità

Ragù di asino
6,90€

Ingredienti: : carne di asino, sedano, carota, cipolla, pomodoro, vino rosso, olio, sale, pepe, spezie e aromi naturali.

Unità: 1 Unità

Il nostro ragù di Asino preparato secondo tradizione, marinato a lungo e speziato al punto giusto. Rosolato a lungo e sfumato con vino rosso. Cotto per almeno 5 ore per un risultato dolce e delicato.
A differenza del ragù normale, la carne non viene macinata ma cotta intera e poi sfilacciata, come il tradizionale stracotto di asino.
Un sugo perfetto per il periodo invernale.

Ingredienti: carne di asino, sedano, carota, cipolla, pomodoro, vino rosso, olio, sale, pepe, spezie e aromi naturali.

Ragù di asino quantità
Ragù di Brasato
6,90€

Ingredienti: Carne di Manzo, sedano, carota, cipolla, pomodoro, aglio, vino rosso, ginepro, chiodi di garofano, olio, sale, pepe.

Unità: 1 Unità

Ragù di Brasato quantità

Ragù di Brasato
6,90€

Ingredienti: Carne di Manzo, sedano, carota, cipolla, pomodoro, aglio, vino rosso, ginepro, chiodi di garofano, olio, sale, pepe.

Unità: 1 Unità

Il nostro ragù di Brasato, prodotto con i tagli più saporiti dei nostri manzi, marinati con Barbera lombarda e spezie per almeno 24 ore. Cotto per 5 ore, abbattuto e lasciato riposare per altrettante, in modo che la carne risulti tenera e succosa. In seguito sfilacciato a mano.

Ideale con qualsiasi tipo di pasta e ottimo con la polenta.

Ragù di Brasato quantità

Lonza di maiale a fette

Lonza di maiale pezzo intero

Maxi Hamburger di Angus 250g

Mortadella Artigianale

Pancetta a cubetti per carbonara o amatriciana

Pasta di Salsiccia

Petto di Pollo a fette

Pollo – involtini con salsiccia

Pollo nostrano a pezzi

Pollo nostrano a pezzi

Pollo nostrano intero

Polpette di pollo

Prosciutto cotto Alta qualità al naturale affettato

Prosciutto cotto di manzo

Prosciutto crudo selezione Turba affettato

Ragù Bianco

Ragù d’Agnello e Peperoni

Ragù di Angus – manzo

Ragù di asino

Ragù di Brasato