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Mortadella Artigianale
4,40€

Peso: 150 gr

Mortadella Artigianale quantità

Mortadella Artigianale
4,40€

Peso: 150 gr

Mortadella Artigianale quantità
Mostarda d’Arance
9,50€

Ingredienti: Arance, zucchero, essenza di senape

Peso: 320 gr

Mostarda d'Arance quantità

Mostarda d’Arance
9,50€

Ingredienti: Arance, zucchero, essenza di senape

Peso: 320 gr

La nostra Mostarda d’Arance, prodotta con arance di Sicilia seguendo la tradizionale ricetta Mantovana.

Marinate per due giorni sotto lo zucchero e poi cotta in più passaggi senza mai raggiungere alte temperature.

Il risultato è una mostarda dal sapore intenso perfetta negli abbinamenti con formaggi o bolliti.

Mostarda d'Arance quantità
Mostarda di Mele
6,90€

Ingredienti: mele,zucchero,essenza di senape.

Peso: 180 gr

Mostarda di Mele quantità

Mostarda di Mele
6,90€

Ingredienti: mele,zucchero,essenza di senape.

Peso: 180 gr

La nostra Mostarda di Mele, prodotta con mele Granny Smith seguendo la tradizionale ricetta Mantovana.

Marinate per due giorni sotto lo zucchero e poi cotta in più passaggi senza mai raggiungere alte temperature.

Il risultato è una mostarda dal sapore intenso perfetta negli abbinamenti con formaggi o bolliti.

Mostarda di Mele quantità
Pacco famiglia 5kg – Bovino Razza Frisona italiana
69,00€

Peso: 5 kg

Pacco famiglia 5kg - Bovino Razza Frisona italiana quantità

Pacco famiglia 5kg – Bovino Razza Frisona italiana
69,00€

Peso: 5 kg

Pacco famiglia 5kg - Bovino Razza Frisona italiana quantità
Pancetta a cubetti per carbonara o amatriciana
4,15€

Ingredienti: suino, sale, zucchero, aromi naturali.

Peso: 150 gr

Pancetta a cubetti per carbonara o amatriciana quantità

Pancetta a cubetti per carbonara o amatriciana
4,15€

Ingredienti: suino, sale, zucchero, aromi naturali.

Peso: 150 gr

La nostra pancetta stagionata 6 mesi in cantina.

La prepariamo già tagliata a cubetti e messa sottovuoto.

Speciale per preparare il vostro sugo o carbonara o amatriciana.

antiossidante a.l. ascorbico conservante: nitrito di sodio

Pancetta a cubetti per carbonara o amatriciana quantità
Pasta di Salsiccia
4,50€

Ingredienti: suino, sale, pepe, aromi naturali, acido ascorbico

Peso: 300 gr

Pasta di Salsiccia quantità

Pasta di Salsiccia
4,50€

Ingredienti: suino, sale, pepe, aromi naturali, acido ascorbico

Peso: 300 gr

Pasta di salsiccia nostrana, magra e delicata, ottima per un ragù o un risotto.

Pasta di Salsiccia quantità
Petto di Pollo a fette
8,20€ – 14,90€
Peso
500 gr
1 kg
Petto di Pollo a fette quantità
Petto di Pollo a fette
8,20€ – 14,90€
Peso
500 gr
1 kg

Petto di Pollo a fette quantità
Petto di pollo alla griglia – Già Cotto
8,60€

Ingredienti: pollo, sale, olio, aromi naturali

Peso: 300 gr

Petto di pollo alla griglia - Già Cotto quantità

Petto di pollo alla griglia – Già Cotto
8,60€

Ingredienti: pollo, sale, olio, aromi naturali

Peso: 300 gr

Linea GIA’ COTTO

il nostro petto di pollo con una doppia cottura, alla griglia e sottovuoto a bassa temperatura per circa 6 ore.

questa speciale cottura permette di mantenere tutti i gusti, i sapori e rendere morbido e succoso il nostro petto di pollo…. è da provare!

scaldare in forno per 10 min a 180°C

in microonde per 2 min

o in acqua calda per 15 min (senza farla bollire)

Petto di pollo alla griglia - Già Cotto quantità
Pollo – involtini con salsiccia
8,00€ – 15,00€

Ingredienti: pollo, salsiccia, sale, pepe, aromi naturali
Peso
500 gr
1 kg
Pollo - involtini con salsiccia quantità
Pollo – involtini con salsiccia
8,00€ – 15,00€

Ingredienti: pollo, salsiccia, sale, pepe, aromi naturali

Involtini di pollo con salsiccia

semplici da cucinare senza tempi di preparazione.
- Al forno: 180° C per 25 minuti
- BBQ: cottura indiretta per 40 minuti
Peso
500 gr
1 kg

Pollo - involtini con salsiccia quantità
Pollo ai Peperoni – Già Cotto
12,00€ – 36,00€

Pollo ai peperoni: pollo cotto sottovuoto a temperatura controllata per lungo tempo, servito con vellutata di peperoni ed una peperonatina leggera al pomodoro.

Ingredienti: Carne avicola, peperoni rossi, cipolla, olio oliva, sale, paprika dolce, passata pomodoro, zucchero, pepe nero, VINO BIANCO
Unità
1 Unità
2 Unità
4 Unità
Pollo ai Peperoni - Già Cotto quantità
Pollo ai Peperoni – Già Cotto
12,00€ – 36,00€

Pollo ai peperoni: pollo cotto sottovuoto a temperatura controllata per lungo tempo, servito con vellutata di peperoni ed una peperonatina leggera al pomodoro.

Ingredienti: Carne avicola, peperoni rossi, cipolla, olio oliva, sale, paprika dolce, passata pomodoro, zucchero, pepe nero, VINO BIANCO

La box contiene le istruzioni per scaldare e impiattare il prodotto.

Conservare in frigorifero

Gourmeat è un progetto che nasce dalla collaborazione tra macellaio e chef di ristorante.

È un incontro tra la cucina di gastronomia a base carne di una macelleria storica di paese, ovvero la macelleria Turba di Melzo, e la cucina pragmatica e creativa di una ristorazione a livelli stellati, derivante dall’esperienza dello chef Davide Maloberti.

Questo abbraccio permette di avere sulle tavole di casa vostra piatti pronti, semplici da rigenerare, di alto livello nelle cotture e nelle consistenze, ma con l’attenzione ai sapori della tradizione.

I nostri prodotti sono studiati per essere pronti nel piatto in 10 minuti e darvi la qualità che trovereste al ristorante.

I prodotti in MAIUSCOLO sono relativi agli allergeni contenuti negli stessi.
Unità
1 Unità
2 Unità
4 Unità

Pollo ai Peperoni - Già Cotto quantità
Pollo al curry – Già Cotto
12,00€ – 36,00€

Pollo al curry: pollo leggermente rosolato, poi brasato in un fondo di panna e curry, servito con la sua salsa e riso venere al dente.

Ingredienti: Carne avicola, PANNA, curry, mele, cipolle, olio oliva, pepe nero, sale, zucchero, VINO BIANCO
Unità
1 Unità
2 Unità
4 Unità
Pollo al curry - Già Cotto quantità
Pollo al curry – Già Cotto
12,00€ – 36,00€

Pollo al curry: pollo leggermente rosolato, poi brasato in un fondo di panna e curry, servito con la sua salsa e riso venere al dente.

Ingredienti: Carne avicola, PANNA, curry, mele, cipolle, olio oliva, pepe nero, sale, zucchero, VINO BIANCO

La box contiene le istruzioni per scaldare e impiattare il prodotto.

Conservare in frigorifero

Gourmeat è un progetto che nasce dalla collaborazione tra macellaio e chef di ristorante.

È un incontro tra la cucina di gastronomia a base carne di una macelleria storica di paese, ovvero la macelleria Turba di Melzo, e la cucina pragmatica e creativa di una ristorazione a livelli stellati, derivante dall’esperienza dello chef Davide Maloberti.

Questo abbraccio permette di avere sulle tavole di casa vostra piatti pronti, semplici da rigenerare, di alto livello nelle cotture e nelle consistenze, ma con l’attenzione ai sapori della tradizione.

I nostri prodotti sono studiati per essere pronti nel piatto in 10 minuti e darvi la qualità che trovereste al ristorante.

I prodotti in maiuscolo sono relativi agli allergeni contenuti negli stessi.
Unità
1 Unità
2 Unità
4 Unità

Pollo al curry - Già Cotto quantità
Pollo nostrano a pezzi
12,00€ – 23,00€
Peso
3 kg
1,5 kg
Pollo nostrano a pezzi quantità
Pollo nostrano a pezzi
12,00€ – 23,00€
Peso
3 kg
1,5 kg

Pollo nostrano a pezzi quantità
Pollo nostrano intero
20,70€

Peso: 3 kg

Pollo nostrano intero quantità

Pollo nostrano intero
20,70€

Peso: 3 kg

Pollo nostrano intero quantità
Polpette di pollo
6,60€ – 12,40€

Ingredienti: pollo, tacchino, olio, sale, aromi naturali, pepe, pangrattato
Peso
400 gr
800 gr
Polpette di pollo quantità
Polpette di pollo
6,60€ – 12,40€

Ingredienti: pollo, tacchino, olio, sale, aromi naturali, pepe, pangrattato

Polpette di pollo panate, morbide e gustose, fatte con il macinato fresco della selezione dei nostri polli.

ALLERGENI: pane
Peso
400 gr
800 gr

Polpette di pollo quantità
Prosciutto con Lardo affettato
5,50€

Peso: 100 gr

Prosciutto con Lardo affettato quantità

Prosciutto con Lardo affettato
5,50€

Peso: 100 gr

Prosciutto con Lardo affettato quantità
Prosciutto cotto Alta qualità al naturale affettato
4,99€

Ingredienti: maiale, sale, aromi naturali, pepe

Peso: 150 gr

Prosciutto cotto Alta qualità al naturale affettato quantità

Prosciutto cotto Alta qualità al naturale affettato
4,99€

Ingredienti: maiale, sale, aromi naturali, pepe

Peso: 150 gr

Prosciutto cotto nostrano, salato e cotto da noi.

Completamente al naturale, senza conservanti, senza lattosio, senza glutine.

ottimo anche per bambini piccoli e favoloso per gli adulti amanti del prosciutto cotto di alta qualità

Fatto esclusivamente con cosce di maiale pesante nazionale, mantiene in se un gusto ed una fragranza eccezionale!

Prosciutto cotto Alta qualità al naturale affettato quantità
Prosciutto cotto di FILETTO
6,90€

Peso: 200 gr

Prosciutto cotto di FILETTO quantità

Prosciutto cotto di FILETTO
6,90€

Peso: 200 gr

Prosciutto cotto di FILETTO quantità
Prosciutto cotto di manzo
5,30€

Peso: 150 gr

Prosciutto cotto di manzo quantità

Prosciutto cotto di manzo
5,30€

Peso: 150 gr

Prosciutto cotto di manzo quantità
Prosciutto crudo selezione Turba affettato
6,40€

Peso: 150 gr

Prosciutto crudo selezione Turba affettato quantità

Prosciutto crudo selezione Turba affettato
6,40€

Peso: 150 gr

Prosciutto crudo selezione Turba affettato quantità
Ragù Bianco
4,90€

Ingredienti: Carni di coniglio, pollo e maiale, sedano, carota, cipolla, vino bianco, burro, semi di finocchio, pepe, sale, olio.

Unità: 1 Unità

Ragù Bianco quantità

Ragù Bianco
4,90€

Ingredienti: Carni di coniglio, pollo e maiale, sedano, carota, cipolla, vino bianco, burro, semi di finocchio, pepe, sale, olio.

Unità: 1 Unità

Il nostro ragù di Bianco cucinato con una ricetta fresca e leggera: sedano, carota e cipolla soffritti delicatamente, coniglio, pollo e salsiccia selezionata e macinata. piccolo ingrediente non segreto: semi di finocchio.

Perfetto da servire sia con paste secche che fresche.

Cotto 2 ore e 30 min. e poi invasato.

Ragù Bianco quantità