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Salsiccia fresca di suino
7,50€ – 13,50€

Ingredienti: suino, sale, pepe, aromi naturali
Peso
500 gr
1 kg
Salsiccia fresca di suino quantità
Salsiccia fresca di suino
7,50€ – 13,50€

Ingredienti: suino, sale, pepe, aromi naturali

Salsiccia fresca di maiale, al naturale con sale e pepe

ideale da mangiare cruda o arrostita in padella per 3/4 minuti
Peso
500 gr
1 kg

Salsiccia fresca di suino quantità
Slinzega di cavallo
20,00€ – 39,00€

Ingredienti: equino, sale, destrosio, aromi naturali. Antiossidante: ascorbato di sodio. Conservante: potassio nitrato, sodio nitrito
Peso
500 gr
1 kg
Slinzega di cavallo quantità
Slinzega di cavallo
20,00€ – 39,00€

Ingredienti: equino, sale, destrosio, aromi naturali. Antiossidante: ascorbato di sodio. Conservante: potassio nitrato, sodio nitrito

La Slinzega da 1kg è una carne di cavallo stagionata senza allergeni. E’ un prodotto naturale, privo di OGM, derivati del latte, fonti di glutine e glutammato. La carne viene selezionata attentamente, scegliendo i migliori tagli, la Slinzega infatti si può tagliare tranquillamente con un coltello, non vi è bisogno dell’affettatrice, la fetta anche un po’ altina risulterà tenerissima.

Nasce dalla passione tramandata da generazioni per il lavoro da parte dell’Antica Macelleria Turba, macelleria storica riconosciuta dalla Regione Lombardia. Tradizione unita alla voglia di stupire ogni giorno la clientela.

Lavorazione: prodotta con il più antico metodo di conservazione della carne in modo del tutto naturale; viene lasciata in marne piccole da 50kg sotto sale aromi e spezie per circa giorni 30, poi stagionata a temperatura e umidità controllata per altri gg. 60/70. La carne utilizzata è nata allevata e macellata in Italia da piccoli allevatori e contadini locali

Abbinamenti: ideale da degustare con vino Negroamaro DOC. Il gusto è deciso ma non aggressivo, l’alloro, spezia principale, esalta il gusto e dona rotondità al prodotto.

Conservazione: conservare in un luogo fresco
Peso
500 gr
1 kg

Slinzega di cavallo quantità
Sovracosce di pollo BBQ
6,90€ – 12,90€

Ingredienti: pollo, salsa bbq, olio, sale, aromi naturali.
Peso
500 gr
1 kg
Sovracosce di pollo BBQ quantità
Sovracosce di pollo BBQ
6,90€ – 12,90€

Ingredienti: pollo, salsa bbq, olio, sale, aromi naturali.

Sovracosce marinate con salsa barbecue

semplici da cucinare senza tempi di preparazione.
- Al forno: 180° C per 25 minuti
- Griglia: fuoco medio per 30 minuti
- BBQ: cottura indiretta per 40 minuti
Peso
500 gr
1 kg

Sovracosce di pollo BBQ quantità
Sovracosce semidisossate di Pollo marinate alle erbe
6,90€ – 12,90€

Ingredienti: pollo, olio, sale, rosmarino, aromi naturali.
Peso
500 gr
1 kg
Sovracosce semidisossate di Pollo marinate alle erbe quantità
Sovracosce semidisossate di Pollo marinate alle erbe
6,90€ – 12,90€

Ingredienti: pollo, olio, sale, rosmarino, aromi naturali.

Sovracosce marinate alle erbe

semplici da cucinare senza tempi di preparazione.
- Al forno: 180° C per 25 minuti
- Griglia: fuoco medio per 30 minuti
- BBQ: cottura indiretta per 40 minuti
Peso
500 gr
1 kg

Sovracosce semidisossate di Pollo marinate alle erbe quantità
Speck di nostra produzione – affettato
5,50€

Ingredienti: suini, sale, destrosio, saccarosio, aromi naturali, spezie, potassio nitrato, sodio nitrito

Peso: 150 gr

Speck di nostra produzione – affettato quantità

Speck di nostra produzione – affettato
5,50€

Ingredienti: suini, sale, destrosio, saccarosio, aromi naturali, spezie, potassio nitrato, sodio nitrito

Peso: 150 gr

il nostro speck è prodotto con i nostri maiali, e affumicato direttamente da noi con scaglie di faggio.

La produzione è molto ridotta in quanto la nostra camera di affumicatura è piccola e riusciamo a fare una decina di speck al mese.

Contraddistingue il nostro speck un sapore deciso e un’affumicatura rotonda e persistente.

Si consiglia di accompagnarlo ad un pane integrale o fatto con lievito madre.

Speck di nostra produzione – affettato quantità
Spiedini di Alette di pollo Birra e Miele
6,90€ – 13,50€

Ingredienti: pollo, pancetta, sale, pepe, olio, aromi naturali, miele, birra
Peso
500 gr
1 kg
Spiedini di Alette di pollo Birra e Miele quantità
Spiedini di Alette di pollo Birra e Miele
6,90€ – 13,50€

Ingredienti: pollo, pancetta, sale, pepe, olio, aromi naturali, miele, birra

Spiedini fatti con alette di pollo, avvolte in una fetta di pancetta e marinate con una salsa che facciamo noi a base di Birra e Miele, profumata e dolce, da alle nostre alette un tocco sfizioso e originale.
Peso
500 gr
1 kg

Spiedini di Alette di pollo Birra e Miele quantità
Spiedini di Pollo
14,90€

Ingredienti: pollo, salsiccia, suino, peperoni, zucchine, pomodorini, sale, pepe, olio, aromi naturali

Peso: 800 gr

Spiedini di Pollo quantità

Spiedini di Pollo
14,90€

Ingredienti: pollo, salsiccia, suino, peperoni, zucchine, pomodorini, sale, pepe, olio, aromi naturali

Peso: 800 gr

Spiedini di pollo, misti con verdura e marinati con olio e rosmarino, un tocco delicato che fa la differenza!

Semplici da cucinare:

Sulla griglia per le vostre grigliate o in una padella antiaderente grande o in forno a 180 gradi per circa 15/18 minuti

Spiedini di Pollo quantità
Striscette di carne marinate alla mediterranea
11,90€ – 27,90€

Ingredienti: manzo, sale, pepe, olio, aromi naturali
Peso
400 gr
1 kg
Striscette di carne marinate alla mediterranea quantità
Striscette di carne marinate alla mediterranea
11,90€ – 27,90€

Ingredienti: manzo, sale, pepe, olio, aromi naturali

Striscette di carne di manzo, marinate con una salsa di nostra produzione alla mediterranea, con sale ed erbe fresche.

Da saltare in padella a fuoco forte per 2 minuti, senza aggiungere condimento e sale

Non contiene allergeni
Peso
400 gr
1 kg

Striscette di carne marinate alla mediterranea quantità
Striscette di manzo impanate
11,90€ – 27,90€

Ingredienti: manzo, sale, pepe, olio, aromi naturali, pangrattato
Peso
400 gr
1 kg
Striscette di manzo impanate quantità
Striscette di manzo impanate
11,90€ – 27,90€

Ingredienti: manzo, sale, pepe, olio, aromi naturali, pangrattato

Striscette di manzo, impanate con pane aromatico.

Far saltare in padella per 2 minuti a fuoco forte con un pò di olio EVO.

Allergeni: pane
Peso
400 gr
1 kg

Striscette di manzo impanate quantità
Strolghino di Culatello
10,90€

Peso: 250 gr

Strolghino di Culatello quantità

Strolghino di Culatello
10,90€

Peso: 250 gr

Strolghino di Culatello quantità
Tartare di manzo al pepe rosa
6,50€ – 11,90€

Ingredienti: manzo, sale, olio, pepe
Peso
200 gr
400 gr
Tartare di manzo al pepe rosa quantità
Tartare di manzo al pepe rosa
6,50€ – 11,90€

Ingredienti: manzo, sale, olio, pepe

Tartare di manzo condita al Pepe Rosa

Tracciabilità: nato, allevato, macellato: ITALIA

Sezionato: Melzo vi Matteotti 40 (da noi)

I nostri capi selezionati da allevatori della zona, in modo da curare tutto il ciclo di vita dell’animale.

La carne viene poi frollata minimo 30giorni per garantire sapore tenerezza e succolenze

Pronta da mangiare senza aggiungere nulla!!
Peso
200 gr
400 gr

Tartare di manzo al pepe rosa quantità
Tartare di manzo alla Siciliana
6,50€ – 11,90€

Ingredienti: manzo, olio, sale, pepe, capperi, olive, acciughe
Peso
200 gr
400 gr
Tartare di manzo alla Siciliana quantità
Tartare di manzo alla Siciliana
6,50€ – 11,90€

Ingredienti: manzo, olio, sale, pepe, capperi, olive, acciughe

Tartare di Manzo condita alla siciliana, con Capperi Acciughe e Olive

Tracciabilità: nato, allevato, macellato: ITALIA

Sezionato: Melzo vi Matteotti 40 (da noi)

I nostri capi selezionati da allevatori della zona, in modo da curare tutto il ciclo di vita dell’animale.

La carne viene poi frollata minimo 30giorni per garantire sapore tenerezza e succolenza.

Pronta da mangiare senza aggiungere nulla
Peso
200 gr
400 gr

Tartare di manzo alla Siciliana quantità
Tartare di manzo olio e rosmarino
6,50€ – 11,90€

Ingredienti: manzo, olio, sale, pepe, rosmarino, scorza d’arancia, erbe fresche
Peso
200 gr
400 gr
Tartare di manzo olio e rosmarino quantità
Tartare di manzo olio e rosmarino
6,50€ – 11,90€

Ingredienti: manzo, olio, sale, pepe, rosmarino, scorza d’arancia, erbe fresche

Tartare di manzo condita con olio e Rosmarino.

Semplice e delicata

Tracciabilità: nato, allevato, macellato: ITALIA

Sezionato: Melzo vi Matteotti 40 (da noi)

I nostri capi selezionati da allevatori della zona, in modo da curare tutto il ciclo di vita dell’animale.

La carne viene poi frollata minimo 30giorni per garantire sapore tenerezza e succolenza

Pronta da mangiare senza aggiungere nulla!!
Peso
200 gr
400 gr

Tartare di manzo olio e rosmarino quantità
Trita scelta di cavallo
12,90€

Peso: 500 gr

Esaurito

Trita scelta di cavallo
12,90€

Peso: 500 gr

Esaurito